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亚特兰大的食物森林开创性的潜在解决方案城市食物沙漠

亚特兰大,乔治亚州正在为其居民解决粮食不安全问题。这项任务的一部分包括开发该国最大的免费食物森林，占地7.1英亩，并种植2500种不含杀虫剂的药用和食用植物。

一个森林食品是一个包含可食用植物的多层次生态系统，它模仿了自然界发生的过程和模式。它允许一个多样化的生态系统，同时也为周边地区的居民提供食物和农产品。亚特兰大现在正在举办这个国家最大的一个，为粗略的食物和营养教育6600居民的布朗一家工厂社区。

“这不仅仅是一个食物的地方;人们可以在这里学习，了解自然和城市农业，以及保持身心健康的重要作用。天蓝色的凯文他是一名草药医生，也是森林粮食管理员和社区协调员树木亚特兰大．

这片食物森林原本是一座山核桃农场，后来卖给了开发商，他们打算把它改造成联排别墅。由于2008年的经济衰退，该交易告吹，最终被放弃自然保育基金2016年购买的。此前，在亚特兰大的居民区种植粮食是非法的;然而,在2014年,一个条例批准了城市农业，这为粮食森林的发展铺平了道路。

推进城市农业是亚特兰大人民健康和福祉的重要一步。目前，在周边亚特兰大市区，超过35个食品沙漠-地区，通常在城市社区，居民获得健康、负担得起的食物有限(Lomax告诉Allrecipes最近的杂货店距离布朗斯米尔只有5-6英里)。在人口密集的地区，容易获得新鲜农产品的人和得不到新鲜农产品的人之间往往存在不公平的差距。而那些没有这样做的人往往依赖便利店和快餐连锁店的食物来维持生计，这使得他们很容易患上与健康有关的疾病。与美国的许多社会不公一样，这些不平等造成了不成比例的影响BIPOC社区——由于几十年来的歧视性做法，如划定红线，这些国家随后成为最容易出现劣质食品、饥饿、肥胖和其他与健康有关问题的群体。

之前新型冠状病毒肺炎,统计在乔治亚州结果显示，每8个人中就有1人、每16个儿童中就有1人、每13个老年人中就有1人(60岁以上)有食品不安全问题。大流行进一步加剧了这些统计数字。的亚特兰大社区食品银行已经见过增加300%在寻求食物援助的人的询问中;与疫情爆发前同期相比，它每周发放的食品增加了30%至40%。

进入布朗磨坊的城市食物森林它被认为是亚特兰大更广泛使命的一部分，即把健康食品带给美国它的85%2022年居民。这片森林得到了政府的一笔拨款美国林务局的社区森林项目并与亚特兰大树木公司合作，协助其发展。自从正式开放以来，“食物森林”为布朗斯磨坊的居民提供新鲜、季节性的食物;以及农业和可持续性的教育。

图片来源:brown Mill的城市食物森林/Facebook

洛马克斯说:“我们每周向社区居民运送大约40盒食物，每个盒子重约40磅——相当于每月向直接社区运送1600磅食物。”“我们在周五收获，然后把收获的东西放进这些盒子里。我们还把收获的食物送给志愿者;任何人来都要问。”

洛马克斯还提到了一个很受欢迎的项目，该项目将社区里的孩子与种植食物联系起来，并开设有关烹饪药草、堆肥、蜜蜂授粉和蝙蝠箱的好处的教育课程，“孩子们喜欢这个空间。”

“我已经加入这个社区10年了，社区真的很感激森林为社区居民所做的一切。现在是我们恢复的时候了，森林让我们在身体和精神上都能恢复。”

但是，就像超市一样，库存也就这么多。因此,尽管布朗轧机的城市森林食品是一个模型,其他社区如何解决食品不安全,这片森林不足以解决大规模粮食不安全——组织者不得不强调,他们的营养服务不能拉伸比森林的居民打算进一步支持。

粮食森林是一种有希望的潜在解决方案2350万低收入人口生活在美国的食物沙漠里通过教育人们关于他们的饮食和城市农业的可能性，布朗斯米尔的城市食物森林提供了一个解决方案，有助于其服务不足的城市社区的生物多样性和健康和营养。