全食超市
健康的人，健康的海洋:有意识的消费者如何帮助建立一个更可持续的海产品行业
4个月前-最近的研究表明，人们越来越意识到个人健康与环境之间的联系。简单的解决方案如何产生巨大的影响?谈到食物，我们需要让人们更容易做出明智的、可持续的选择。
现在是品牌引领更高价值的时候了
1年前-只有在困难的时刻，我们才会展现真实的自我——对公司来说也是如此。COVID-19危机过去很久以后，世界不会忘记那些以价值观为导向、以良知为导向的企业。现在是决定的时候了:你的品牌将如何被记住?
更多大型零售商表示“不再使用永久化学制品”
1年前-借用伏尔泰的话:“市场力量越大，责任越大。”零售市场的领导者正在为他们的产品和包装向更安全的化学物质过渡设定步伐。他们的行为意味着，“永远不再有化学物质。”
为什么网络零售商有输掉“零售战争”的危险
2年前-这是一场威胁改变我们饮食、购物和生活方式的冲突。但除非你关注商业版，否则你可能没听说过“零售大战”。对于不了解情况的人来说，“零售战争”指的是在线零售商和传统实体零售商之间在日益拥挤的零售领域日益加剧的冲突。
为了推广可持续发展，关注消费者喜欢的东西，而不是他们讨厌的东西
2年前-早期的产品营销承诺可持续性都是关于他们“不是”。素食者不吃肉。豆奶不是乳制品。太阳不是煤。针对负面因素的定位帮助企业吸引了消费者，这些消费者对标准生产方法和产品的污染影响感到不满。但这样做忽略了潜在客户仍然需要什么，无论产品是否可持续:美味的味道，高性能，可靠的质量和舒适，以及整体满意度。想想2001年开始运营的第一款普锐斯的不祥广告吧。他们唯一推崇的美德是燃油效率，并把石油钻机描绘成怪物。
超越肉类是如何将“肉类”通道变成“蛋白质”通道的
2年前-你杂货店的肉类货架是不是过时了?如果它开始出售超越汉堡和香肠，那就有可能。这并不是因为我们所知道的肉类——由动物制成的肉类——正在消失(至少目前还没有)。相反,信贷(或责任)→企业家如超出了肉的伊桑•布朗令人信服地认为,“蛋白质通道”不仅是更准确的方式来描述产品,但也最好的位置自己的汉堡,豌豆制成的“肌肉”,所以肉质多汁你发誓它来自一头奶牛。
绿色和平组织发现，美国零售商在某些地区极大地改善了海产品的可持续性
2年前-绿色和平组织(Greenpeace)本周发布的第十版《运走海洋》(Carting Away The Oceans)报告发现，尽管美国各地的食品杂货零售商在提供可持续海产品方面有了很大改善，但许多零售商在实现该领域可持续发展的其他相关问题上基本上未能采取重大行动。
慢食运动的教训能推动慢时尚吗?
2年前-杂货店、餐馆和咖啡店已经全心全意地接受了慢食运动，在产品包装和菜单上都贴上了“经过认证的有机食品”、“公平贸易”和“纯天然”等字样。虽然每一个指定都有特定的含义，但在供应链上包括最终用户在内的许多人眼中，它们都可以传递类似的高质量信息。
回到根源，全食合作种植室内园艺运动
3年前-由于与加州奥克兰的Back to the Roots建立了新的合作关系，室内园艺工具可能会在你当地的全食市场出现。这个始于2009年的宿舍实验项目，已经发展成为一家使命驱动型公司，业务规模迅速增长，其使命是通过帮助人们在家种植食物并了解他们的食物来自哪里，来“消除食物”。
趋势:创业公司想要重新设计我们吃蔬菜的方式
3年前-到2050年，全球人口预计将达到90亿，而气候变化的现实迅速显现，我们面临着寻找新的解决方案的压力，既能满足不断增长的需求，又能减少对环境的影响。食品公司和政府在发起变革方面扮演着重要角色，但初创企业正迅速成为未来食品体系的领军者。
Q&A: Dr. John Izzo谈在社会公益时代创造竞争优势
3年前-长期以来，良好的产品和利润一直是成功企业的标志，但在不断变化的经济环境中，这些传统衡量标准不再适用，因为消费者、员工和投资者越来越希望企业在环境和社会问题上采取行动。那么，企业如何才能在这个颠覆性的时代取得成功呢?
趋势:城市农业，昆虫成为可持续食物未来的基石
3年前-到2050年，世界人口预计将达到100亿，需要的粮食将增加70%，可持续的粮食和农业解决方案势在必行。城市农业和替代蛋白质正成为满足日益增长的营养需求而又对环境影响最小的可行和明智的方法。
想要经济平等吗?改变你的购物习惯
3年前-你越成熟，就越会开始明白，你做的那些平凡的小事和惯例，随着时间的推移，会对你产生巨大的影响。如果你刷牙的时候还开着水龙头，那么你每个月就会浪费200加仑的水。每天骑自行车去上班，你将减少至少6%的家庭排放量，同时每英里减少约0.97磅的车辆污染。
趋势:新工具，规则，伙伴关系，消除食物浪费，直面饥饿
3年前-尽管每7个美国公民中就有一个人缺乏可靠的途径获得充足、负担得起且营养丰富的食物，但美国每年仍有约5200万吨食物被浪费。虽然提高消费者意识是一项重要的减少食物浪费战略，但企业一级的干预措施在大规模解决这一问题方面可发挥关键作用。